신슈 소바와 향토 요리 오횻쿠리, 역 앞 라멘, 야키토리까지 하쿠바 현지 식당과 겨울 예약 요령, 1,000엔 이하 점심 팁을 정리했습니다.
하쿠바에서 가성비 좋은 식사는 대부분 일본 음식입니다. 신슈 소바, 향토 미소 전골인 오횻쿠리, 하쿠바역 근처의 작은 라멘집, 와다노와 에코랜드의 야키토리 이자카야가 대표적입니다. 성수기에는 작은 가게일수록 만석이거나 예약제로 운영하니 저녁은 하루이틀 전에 예약하세요. 스키장 점심은 아침에 편의점에서 준비하면 1,000엔(약 9,000원) 이하로 해결됩니다.
아래 영업시간은 2025~2026년에 나온 현지 가이드 기준입니다. 가족이 운영하는 가게는 여름과 겨울에 휴무일이 바뀌는 경우가 많으니 가기 전에 구글 지도나 전화로 확인하세요.
나가노는 소바로 유명한 지역이고, 현지 메밀로 만든 신슈 소바는 한 번쯤 먹어 볼 만합니다.
| 가게 | 지역 | 추천 메뉴 | 참고 |
|---|---|---|---|
| Zen (젠) | 호쿠조 | 수타 소바, 튀김 | 전통 가옥. 채식·비건 메뉴 있음. 11:00~14:00, 17:30~20:00, 화·수 휴무로 소개됨 |
| 리키 소바 | 핫포 | 소바 | 점심만 영업, 면이 떨어지면 마감 |
| 키쿄야 | 호쿠조 | 초밥, 회, 소바, 튀김 | 편안한 분위기, 가족 단위 손님 많음 |
| 쇼야 마루하치 | 이와타케 | 신슈 요리, 소바, 로바타야키 | 옛 농가 주택(고민가)을 개조 |
출처: Hakuba.com, Uchi Japan, 타베로그
오횻쿠리는 납작하게 편 밀가루 반죽을 지역 채소, 고기와 함께 신슈 된장 국물에 끓인 하쿠바의 가정식입니다. 수제비와 비슷하다고 생각하면 쉽습니다. 같은 이름의 가게 '오횻쿠리 핫포 본점'이 핫포에 있고, 타베로그 하쿠바 순위에서도 상위권입니다. 점심 11:30~15:00, 저녁 17:30~21:00, 목요일 휴무라는 정보가 많지만 금요일도 쉰다는 정보도 있어(구루나비) 전화(0261-72-2661)로 확인하는 편이 좋습니다.
와다노의 'Tori Co.'는 작은 목조 가게에서 야키토리를 굽습니다. 하쿠바역에서 걸어서 10분 정도인 '깃촌촌'은 전형적인 동네 이자카야입니다. 에코랜드에는 작은 접시 요리를 내는 '이자카야 히에'와 예약 없이 가는 오코노미야키집 'B.O.S'가 있습니다. 고기를 원한다면 지역 와규와 뉴질랜드산 소고기를 내는 '니쿠마사'가 테이블 3개뿐이라 예약이 필수입니다.
12월 하순부터 2월까지 저녁은 예약하는 것이 안전합니다. 겨울에는 예약제로 바꾸는 가게가 많고, 니쿠마사, 톳츠안, 테이블 5개짜리 와다노의 'Hummingbird' 같은 작은 가게는 빨리 찹니다(Uchi Japan). 점심은 비교적 수월합니다. 중심가에서 먼 숙소라면 하쿠바 교통 가이드에서 셔틀 막차와 택시를 먼저 확인하세요.
가장 저렴한 곳은 편의점입니다. 패밀리마트 '파미치키'(뼈 없는 치킨)는 2026년 3월 가격 인상 후 세금 포함 248엔입니다(pricey.jp). 편의점 계란 샌드위치에 끼워 먹는 사람도 있는데, 음료를 더해도 1,000엔이 한참 안 됩니다.
하쿠바의 모든 마을에 모든 편의점 체인이 있는 것은 아니니 첫날 아침 전에 숙소에서 가장 가까운 편의점을 찾아 두세요. 앉아서 먹는 저렴한 식당으로는 다음이 있습니다.
일주일 정도 머문다면 주방이 있는 숙소가 가장 많이 아낄 수 있습니다. 호쿠조의 델리시아와 A코프에서 식재료를 살 수 있습니다(주방 있는 숙소의 장점). 할랄·돼지고기 없는 메뉴는 니세코·하쿠바 할랄 음식 가이드를 보세요.
호텔 레스토랑과 핫포·에코랜드의 양식당은 도시 수준의 가격입니다. 소바집, 라멘집, 정식집 점심은 1인 1,000~2,000엔 정도가 대부분입니다.
네. 핫포 오네에는 산 위 레스토랑이 여러 곳 있고, 곤돌라 정상역(해발 약 1,700m)의 'Pilar'에서는 피자와 소프트아이스크림을 팝니다.
큰 가게는 대부분 되지만 가족이 운영하는 작은 가게는 현금만 받는 곳도 있습니다. 엔화 현금을 조금 챙기세요.