スキー旅行はキッチン付きの宿が便利｜ニセコ・白馬の買い出しと自炊

デイビッド（David）

スキー旅行でキッチン付きのコンドミニアムや貸別荘を選ぶと、朝食や何日かの夕食をスーパーの食材で済ませられます。ニセコや白馬では繁忙期に人気店の予約が取りにくく、毎晩外食すると費用もかさみます。持ち帰りの食品は軽減税率8%、外食と酒類は10%なので（国税庁）、1週間ほど滞在する家族やグループほど差が出ます。

キッチン付きの宿が向いているのはどんな人？

5泊以上の滞在、早い時間に夕食をとりたい小さな子ども連れ、アレルギーや食事制限がある人です。2〜3泊の旅行や、レストラン併設のホテルに泊まる場合はメリットが小さくなります（スキーイン・スキーアウトの宿の長所と短所）。

ニセコ・ヒラフや白馬では、年末年始や春節の時期に人気レストランが埋まりやすく、予約できなかった夜に自炊できると予定が立てやすくなります。立地や用具の置き場など宿選びの確認点はスキーイン・スキーアウトの宿ガイドも参考にしてください。

ニセコと白馬の買い出し先は？

シーズンによって営業時間が変わるため、出かける前に確認しておきましょう。車がない場合は、週に1〜2回タクシーでまとめ買いするのが楽です。

何を作ると楽？

• 鍋：鍋つゆ、薄切り肉、カット野菜と豆腐をそろえればすぐにできます。
• ご飯：炊飯器があるかは予約時に確認を。ふりかけや納豆があれば朝食になります。
• 総菜：スーパーの弁当や寿司、揚げ物は夕方以降に値引きされることが多く、コンビニは24時間開いています。

予約前にチェックしたいこと

• 設備：コンロ（IHの場合は底が平らな鍋が必要）、鍋、炊飯器、人数に合った冷蔵庫と食器。
• ごみの分別：自治体ごとにルールがあり、宿に説明が置いてあることが多いです。分別されていないごみは収集されない場合があります。
• 店までの距離：ゲレンデには近くてもスーパーまで車で20分かかる宿は、車がないと不便です。

食事制限がある場合

だしや豚肉、みりんは料理名からは分かりにくいので、ハラールやベジタリアン、アレルギー対応にはキッチン付きの宿がいちばん確実です。ベジタリアン向けのコツはニセコ・白馬のハラールフードガイドにもまとめています。人数が多い場合は、グループスキー旅行の進め方に段取りをまとめています。